• Opløs gær i det lune mælk
• Kom nu øvrige ingredienser ved og ælt enten i køkkenmaskine eller håndkraft
• Æltes til dejen er blød og let klistret. Lad hæve under et viskestykke i 1 time
• Drys mel på hænder og bord- ikke meget, men blot sådan at du kan arbejde med dejen.
• Form 12 boiler let flade. Kom en klat vaniljecreme på midten og luk siderne ind over, sådan at der ikke er huller. Vend med lukningen ned af. Sæt til hævning i 30 min. under et klæde.
• Sæt ovnen på 180 grader(alm. over og underrvarme)

  Pisk det ene æg og pensl forsigtigt på hver fastelavnsbolle. Bages i ca. 12 min. i midten af ovnen til gyldne
• Rør flormelis med frugtfarve og lidt vand til en let tyk glasur. Kom på de afkølede boller og drys eventuel med lidt krymmel.

Vaniljecreme - hjemmelavet

• Varm mælk med vanilje. Pisk æggeblommer, sukker og maizena sammen. Hæld den lune mælk ved i æggeblandingen. Kom i lille kasserolle og pisk løbende til vaniljecremen tykner.

Vaniljecreme af lagkagecreme

• Pisk en pose færdigblandet vaniljecreme med 3 dl. mælk(gerne sødmælk) til det tykner og lad det samle sig i køleskabet i min. 20 min.