Servings: 10
Ingredienser
- 1 dåse ferskner (uden lage)
- 130 gram blødt smør
- 130 gram sukker
- 2 stk. æg
- 130 gram mel
- 2 tsk. god vanillesukker
- 1 tsk. bagepulver
Sådan gør du
- Tænd ovn på 175 grader ved varmeluft
- Kom dåseferskner i et ildfast fad gerne beklædt med bagepapir.
- Bland mel med bagepulver. Vend nu med æg, smør, sukker, vanille.
- Fordel over ferskner
- Bag kagen i ca. 45 minutter i midten af ovnen til gylden.
- Servér med iskold creme fraiche eller græsk yoghurt eller en god klat vaniljeis. Kagen smager skønt både lun og kold og kage holde sig frisk i op til to dage, hvis den opbevares på køl. Et stykke af kagen kan evt. lunes op i microovnen kort.
- Tip. rester til overs? Kagen kan fryses ned i op til tre måneder.
Tried this recipe?Let us know how it was!