Servings: 6 personer
Equipment
- 1 airfryer
Ingredienser
- 1 kg. flæskesteg.
- groft salt
- eventuelt laurbærblade
Sådan gør du
- Spred sværene på stegen og tjek at ridserne er skåret helt ned til kødet. Ikke igennem, men ned til.
- Fordel grundigt groft salt ned i rillerne - det er det der giver de sprøde svær. kom evt. laurbærblade imellem. Læg hel flad, sådan at stegen ligger lige.
- Kom i beholderen på din airfryer og steg på 160 grader i ca. 30 min. Tjek undervejs Skru op og steg færdigt på 180 grader til sværen er sprød og gylden og kødet har en temperatur på 65 grader.
- Lad hvile et par minutter til saften har sat sig og skær nu i skiver.
Tried this recipe?Let us know how it was!