Servings: 4 personer
Ingredienser
- 4 stk. tomater(mellemstørrelse)
- 2 stk. æg
- flagesalt og peber
- 2 spsk. finthakket purløg
Sådan gør du
- Skær skiver af tomaten og fjern kerner og fyld med en urtekniv. Pisk æg og tilsæt salt og peber. Hak tomatfyldet og vend med æggemassen.
- Kom olie på en pande og læg tomatskiverne herpå. Kom æggemassen i. Steg på lidt over mellemvarme(seks på mit komfur) og steg gyldne i ca. 10 min. til fyldet er stivnet.
- Servér med friskhakket purløg og ekstra salt og peber, hvis du synes.
Tried this recipe?Let us know how it was!