Servings: 15 stykker
Ingredienser
- 1 stk hokkaidogræskar (200 gram af den blendede græskarmasse skal bruges)
- 3 æg
- 150 g sukker
- 100 g blødt smør
- 200 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk. natron
- 2 tsk vaniljepulver
- 2 tsk stødt kanel
- 1 lille tsk stødt ingefær
Sådan gør du
- Halver græskar. Fjern kerner og kom i ovnen på 180 grader ved varmeluft. Efter ca. 20 - 25 min. tages det ud af ovnen og afkøles inden græskar afkøles og fyldet skrabes ud. Blend kort græskarkød så der ikke er klumper eller trevler i.
- Pisk æggene med sukker til luftige og kom det bløde smør ved. Pisk igen
- Vend natron og bagepulver med mel og og kom i æggemassen. Pisk vanilje, ingefær og græskarfyld ved æggemassen og kom nu mel i. Pisk let og fordel i en smurt springform på ca. 30 cm i diameter.
- Bages i midten af i ca. 35 min til gylden og til kagen giver sig, når der trykkes let på midten.
- Den afkølede kage kan nydes blot som den er eller toppes med en klassisk glasur med flormelis og vand eller en flødeostecreme.
Tried this recipe?Let us know how it was!