Go Back

Grønkålssalat med appelsin

opskrift på en nem ogg fiberrig grønkålssalat med appelsin og æbler toppet med feta for en frisk og sund salat, som kan serveres til de fleste retter
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Ret: grønkålssalat, Grønkålssalat med appelsin, vintersalat
Køkken: Danske
Keyword: appelsin, grønkål, salat, salat med grønkål, salat med grønkål og appelsin

Ingredienser

  • 350 gram finthakket grønkål
  • 2 stk saftige appelsiner
  • 2 stk små æbler- gerne fast og friske
  • 70 g feta - i tern eller smuldret fra en fetablok
  • 20 stk druer- blandet farver eller røde
  • 1 lille håndfuld rosiner eller tranebær eller en blanding

Sådan gør du

  • Rens, skyl og tør grønkål(med mindre du bruger grønkål fra en pose) og hak fint.
  • Kom i et fad
  • Skær bunden af appelsinerne så den står fast på skærebrættet. Skær ned langs siderne, så der er ikke er en hvid hinde med. Skær i mindre stykker
  • Skær æble i små tern og kom over salaten.Kom både appelsinsaften fra skærebrættet og appelsinstykkerne over salaten med æblestykkerne.
  • Halveret druer og kom i salaten. Fordel rosiner, tranebær eller en blanding over
  • Fordel fetatern over, enten smuldret eller i tern.

Dressing

  • Du kan lave en dressing af følgende som piskes sammen og kommer over ved servering. 2 spsk. god hvidvinseddike, 2 tsk. dijonsennep, 2 tsk. honning/rørsukker, 4 spsk. olie og et nip salt og peber
Tried this recipe?Let us know how it was!