Go Back
–+ servings

Grovboller med kærnemælk og kerner

Opskrift på saftige og herlige boller med kærnemælk og kerne. Sunde, fiberrige og saftige
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid: 1 time 10 minutter
Tilb. tid: 16 minutter
Samlet tid: 1 time 26 minutter
Ret: bløde boller, boller med kærnemælk, boller med kerner
Køkken: Danske
Keyword: bløde boller, græskarkerner, kærnemælk, madpakkeboller
Servings: 24 boller

Ingredienser

  • 50 gram gær
  • 7 dl kærnemælk
  • 2 dl varm vand
  • 1 spsk. groft salt
  • 925 gram hvedemel
  • 200 gram rugmel
  • 50 gram græskarkerner
  • 100 gram hørfrø
  • 1 spsk. sukker
  • evt et drys af sesamfrø

Sådan gør du

  • Opløs gær med kærnemælk og den lune vand. Rør rugmel, hvedemel, kerner, hørfrø , sukker og salt heri. Hold dog en smule igen med lidt af rugmelet. (Måske bruger du et mærke der kræver lidt mindre)
  • Ælt dejen smidig. Lad den hæve under et klæde i 35 minutter.
  • Form nu ca. 24 boller- ca. 12 pr. plade.
  • Lad bollerne efterhæve i ca. 25 min. mens ovnen varmer op.
  • Tænd ovnen på 180 grader(varmeluft hvis du bager to plader af gangen. 200 grader alm. ovn, hvis en plade af gangen.)
  • Du kan vælge at komme et lille drys af kerner, som fx. sesamfrø over bollerne inden bagning.
  • Bag i ca. 15 min til bollerne er let gyldne.
Tried this recipe?Let us know how it was!