Ingredienser
- 500 g kalv og flæsk
- 2 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 2 dl mælk
- 1 løg finthakket eller fintrevet
- 1 stk stort æg eller to mindre
- 1 dl rasp - eller en blanding af rasp/mel eller rasp/havregryn
Sådan gør du
- Rør kød med salt
- Tilsæt øvrige ingredienser og rør grundigt. Brug gerne en køkkenmaskine.
- Lad nu farsen hvile i ca. 30 min. på køl- men gerne mere.
- Form nu frikadeller og steg gyldne i smør og olie på en pande. Steg i starten på høj varme og skru ned, når frikadellerne for stegeskorpe. Vend og steg færdigt.
Tried this recipe?Let us know how it was!