Go Back
–+ servings

Gryderet med kikærter og søde kartofler

Opskrift på en vegetarisk gryderet med kikærter og søde kartofler
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 35 minutter
Ret: Gryderet med kikærter og søde kartofler
Køkken: Danske
Keyword: gryderet, Gryderet med kikærter og søde kartofler, vegetar
Servings: 4 portioner

Ingredienser

  • 1 stk løg- finthakket
  • 4 fed hvidløg- finthakket
  • 2 cm frisk ingefær -fintrevet
  • 2 spsk olie
  • 2 tsk timian
  • 1 tsk røget paprika
  • 1 tsk. god stærk tørret chili(kan undlades)
  • salt og peber
  • 2 tsk karry
  • 1 dåse/karton kikærter
  • 1 dåse/karton hakkede tomater
  • 6 spsk. finthakkede soltørret tomater - drænet fra olie
  • 2 stk. søde kartofler(mellem til store i str.)- i mindre tern
  • 1 dl god grøntsagsboullion
  • 3 dl. fløde- fx. en fedtfattig
  • 1 spsk citronsaft

Sådan gør du

  • Kom løg og hvidløg i gryden og vend i olie i et minut til begge løg er gennemsigtige og bløde
  • Kom ingefær ved og vend kort. Tilsæt nu krydderierne og steg til de dufter. Kom søde kartofler i gryden og vend kort. Kom boullion ved og læg låg på. Lad simre i 10 min.
  • Tilsæt hakkede tomater og fløde og varm op med kikærter. Smag til med citronsaft, salt og peber. Er fløden for tynd kan låget tages af og retten simre uden i ca. 10 min. Det burde tykne den.
  • Servér med et godt brød, som kan suge alt den gode sauce op fra skålen og eventuelt med grøntsager.
Tried this recipe?Let us know how it was!