Go Back
–+ servings

Gulerodsbrød med solsikkekerner

saftig og velsmagende hjemmelavet gulerodsbrød med solsikkekerner og fuldkornsmel
Udskriv Pin Recipe
1 time 30 minutter
Samlet tid: 1 time 30 minutter
Ret: Brød,, Gulerodsbrød med solsikkekerner
Køkken: Danske
Keyword: brød med solsikkekerner, Gulerodsbrød med solsikkekerner, hjemmelavet brød
Servings: 2 brød

Equipment

  • 1 røreskål/køkkenmaskine
  • 1 råkostjern/foodprocessor
  • 2 brødforme - a 3 liter
  • bagepapir

Ingredienser

  • 50 g gær
  • 7 dl mælk - lunes til lillefingervarmt
  • 50 g blødt smør
  • 1,5 spsk sukker eller honning
  • 2 dl solsikkekerner
  • 200 g revet gulerødder
  • 200 g fuldkornshvedemel
  • 700 g hvedemel
  • 2 tsk groft salt

Sådan gør du

  • Opløs gær i den lune mælk
  • Tilsæt smør, sukker, salt, og fuldkornsmel. Ælt kort og kom hvedemel og gulerødder i.
  • Dejen æltes nu grundigt i ca. 5- 10 min. I starten vil den opleves lidt våd, men den samler sig som den æltes. Er den fortsat ret våd kan der tilsættes en dl. mel eller lidt mindre. Prøv dig frem.
  • Lad dejen hæve under et klæde i 30 min. til dobbeltstørrelse
  • Form forsigtigt til to brød og kom i to brødforme beklædt med bagepapir(eller smurt med smeltet smør)
  • Lad igen hæve i 30 min.
  • Ovn opvarmes på alm. over/undervarme til 225 grader og de hævede brød sættes forsigtig i midten af ovnen i 5 min- hvorefter der skrues ned på 200 grader og brødene bages færdigt i ca. 30- til 40 min. til gyldent og gennembagt. Det skal lyde let hult, når der bankes på bunden
Tried this recipe?Let us know how it was!