Servings: 4 personer
Ingredienser
- 0,5 dl. olie(ex. olivenolie)
- 1 stk. citron(saften heraf)
- 4 spsk. græsk yoghurt(alternativ kan skyr bruges)
- 1 spsk. rødvinseddike
- 1/2 stk. rødløg(mellmestørrelse) helt finthakket
- 2 fed hvidløg(finthakket)
- 2 tsk. tørret oregano
- 1,5 tsk. tørret timian
- 1 tsk. tørret coriander
- salt og peber
kød
- ca. 4 stk. kyllingebryst
- eller anden kød. Ca. 600 gram
Sådan gør du
- kom alle ingredienser til marinaden i en skål.
- Rør grundigt sammen. Fordel nu kyllingestykker i marinaden og sørg for at alt er dækket. Du kan vælge at skære kyllingen i mindre stykker eller hele stykker.
- Når kyllingen har marineret i alt fra 1 time til op til et døgn er det tid til stegning. Steger du på en pande kommer en smule olie på inden kyllingebryst steger på mellemvarme i ca. 6-8 min. pr side til gennemstegt. Skru evt. op til sidst for en gylden stegeskorpe. Bruges en grillpande, skrues en smule op for varmen og kyllingen steger til den er gennemstegt. Bruges en grill steges uden fedtstof. Vend flere gange undervejs, så kyllingen ikke sætter sig fast.
- Server den varme gyros og kom enten i et pitabrød eller fladbrød og top med rigeligt med grøntsager og gerne tzaziki.
Tried this recipe?Let us know how it was!