Go Back
–+ servings

Halloumi I ovn

Nem vegetarisk opskrift på ovnbagt halloumi med søde kartofler.
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 40 minutter
Samlet tid: 55 minutter
Ret: Tilbehør, vegetarisk
Køkken: amerikanske, Danske
Keyword: halloumi, halloumi i ovn, ovnbagt halloumi
Servings: 4

Ingredienser

  • 125 gram halloumi( i skiver)
  • 500 gram søde kartofler(skrællet og skiver i skiver)
  • 1,5 spsk. kapers
  • 1 stk. peberfrugt i tykke strimler)
  • 4 spsk. olivenolie(eller anden god olie)
  • salt og peber
  • en lille håndfuld cashewnødder(ristet)

Sådan gør du

  • Sæt ovnen på 200 grader. Skræl de søde kartofler og skær i grove stykker. Kom 2 spsk. olie, salt og peber over sæt i ovnen i ca. 20 min.
  • Skær halloumi i mindre skiver. Skær peberfrugter i stave. Kom over de varme søde kartofler og vend med yderligere 2 spsk. olivenolie, salt, peber og kapers.
  • Sæt tilbage i ovnen i ca. 20 min. til kartoflerne er genembagte.
  • Imens laves de ristede nødder.
  • Rist cashewnødder i lidt olie og en knivspids flagesalt og rist på panden på mellemvarme til de er gyldne. Kom over fadet, lige inden servering.
Tried this recipe?Let us know how it was!