• Tænd ovnen på 180 grader (varmeluft).
• Fordel ca. 10 muffinsforme på en bageplade- brug gerne en muffinsform, hvis du har til at sætte papirsformene i.
• Pisk æg og sukker luftigt. Pisk det bløde smør ved sammen med salt og vanille.
• Vend bagepulver med mel og kom i dejen skiftevis med mælk og salt. Kom rød frugtfarve i, til en lyserød farve.
• Fyld formene med dejen 2/3 del. Sæt i ovnen i ca. 14 min. De skal være let faste, når der trykkes på midten eller du kan stikke en strikkepind/kødnål i midten og se om der hænger dej ved. Gør der ikke - er de klar.
  
• Tag kagerne ud og afkøl.

Frosting

• Rør flormelis med smør og skallen af den halve citron. Du skal kun bruge det yderste af skallen- ikke den hvide og bitre del)
• Kom neutral flødeost ved(frivilligt) og rør grundigt. Kom i en tyklle/sprøjepose og fordel på de afkølede kager. Fordel rød frugtfarve over frostingen, som røde blodsprængninger(!) og sæt øjet.
• Kagerne bør opbevarers på køl, da frostingen ellers bliver for flydende.