Ingredienser
- 250 g marcipan
- 50 g nougat(kan undlades)
- 150 g mørk chokolade(gerne en med høj kakaoprocent. min 75%)
- guldstøv(kan undlades)
- hindbærstøv(kan undlades)
nøddekrokant
- 100 g hasselnødder eller mandler
- 100 g sukker
- 1 spsk smør
Sådan gør du
- Kom marcipan i en skål og ælt med hænderne. Lav en kugleform og kom en lille nougatklump i midten. Form til et "æg". Læg på en bagepapir og lad tørre i 1-2 timer i stuetemperatur
- Smelt 2/3 dele af chokoladen over et vandbad. Smelt chokoladen til er 50 grader. Kom nu resten af chokoladen i og rør rundt. Brug nu til at komme på marcipanæggene
- Nøddekrokant: Smelt sukker på en mellemvarm pande. Undlad at røre for meget. Smelt helt. Kom hakkede nødder i og sørg for at alt er dækkes. Kom smør over. Afkøl straks på et bagepapir
- Kom den smeltede chokolade over æggene, drys med nøddekrokant og eventuelt guld eller hindbærstøv.
- De færdige marcipanæg kan holde sig i op til 3 uger i en tæt dåse.
Tried this recipe?Let us know how it was!