Ingredienser
- 150 gram honning
- 125 gram smør
- 150 gram brun farin
- 2 tsk. stødt kanel
- 1 tsk. stødt ingefær
- 1 tsk. stødt nellike
- 1 tsk. bagepulver
- 600 gram hvedemel(hold lidt, ca. 50 gram af melet tilbage til æltning)
- 2 stk. æg
chokolade til pynt
Sådan gør du
- Kom honning, smør og brun farin i en gryde. Smelt langsomt og lad afkøle.
- Rør kanel, ingefær og nelliker i. Kom mel, bagepulver og æg ved. Saml dejen.
- Kom dejen i en skål eller lukket plasticpose og sæt til hvile i mindst 3 timer på køl. (Den kan med fordel stå i op til 3 dage)
- Tag dejen ud af køleskabet og sæt ovnen på 190 grader(almindelig ovn- 170 grader ved varmeluft)
- Udstik nu hjerter eller hvilken form du fortrækker. Lad dejen være ca. 8 mm tyk. Bag kagerne i cirka 10 min, til de begynder at dufter, men inden de bliver rigtig brune. Afkøl og pynt med smeltet chokolade.
Tried this recipe?Let us know how it was!