Servings: 12
Ingredienser
- 50 gram gær
- 3 dl. mælk
- 20 gram smør
- 1 tsk. groft salt
- 1 tsk. sukker
- ca. 500 gram hvedemel
Sådan gør du
- Smuldr gær med den ene deciliter mælk(for at aktivere gæren) Drys sukker ved(hjælper med at aktivere også) og lad hvile i 5 minutter.
- Smelt smør og kom sammen med resterende mælk over gærblandingen. Tilsæt salt og kom mel ved. Hold gerne igen med ca. 100 gram mel. Ælt dejen til den er blank. Kom dejen i en smurt form(enten med smør eller bagepapapir)
- Lad efterhæve i ca. 20 min.
- Sådan ser den færdig hævede franskbrød ud.
- Bages på nederste rille i en forvarmet ovn. På 225 grader på alm. over og under varme i ca. 25-35 min. til overfladen er gylden.
Tried this recipe?Let us know how it was!