Servings: 4 personer
Ingredienser
- 250 g røde linser
- 3 fed hvidløg- finthakket
- 2 stk løg- hakket
- 1,5 tsk gurkemeje
- 1,5 tsk spidskommen
- 2 tsk friskrevet ingefær(alternativ kan tørret bruges)
- 1,5 tsk garam masala - indisk krydderiblanding
- 2 spsk olie til stegning
- 1 stk dåse kokosmælk
- 5 dl grøntsagsboullion
Sådan gør du
- Skyl linser og dryp af i dørslag
- Kom olie i gryde og vend løg og hvidløg til gennemsigtige
- Kom øvrige krydderier ved og steg i olien i ca. 30 sekunder til duftende
- Kom linser og boullionvand ved og lad koge under låg i ca. 15 min til linserne er kogte.
- Kom kokosmælk ved og lad simre yderligere i 5 min.
- Jeg serverer den med denne konsistens, men den kan blendes for en mere cremet og ensartet daal
- Servér med ris, naanbrød og top med yoghurt og evt. koriander for den ultimative udgave!
- Indhold for hele portionen: protein 60 g, kulhydrater 110 g, fedt 90 g, kostfibre 35
Nutrition
Carbohydrates: 124g | Protein: 74g | Fat: 108g | Fiber: 60g
Tried this recipe?Let us know how it was!