Go Back
–+ servings

Jordbær rabarber kage

Enkel og dejlig kageopskrift med jordbær og rabarber
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 50 minutter
Ret: Dessert, kager
Køkken: Danske
Keyword: den bedste rabarberdessert, jordbær, jordbærkage, kage med rabarber
Servings: 8 portioner

Equipment

  • 1 Gryde
  • 1 tærtefad

Ingredienser

  • 320 gram jordbær(friske eller frosne)
  • 300 gram rabarberstykker(friske eller frosne)
  • 160 gram sukker
  • 2,5 deciliter vand
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 1 deciliter vand
  • 2 spsk. kartoffelmel
  • 75 gram havregryn
  • 100 gram rasp
  • 120 gram smeltet smør
  • 25 gram mandelmel
  • 1 deciliter rørsukker(eller alm. hvid sukker)

Sådan gør du

  • Kom rabarber og jordbær i en gryde med 160 gram sukker og 2,5 deciliter vand.
  • Lad simre i ca. 5-6 min. Rør kartoffelmel med 1 dl. vand og kom i frugten. Rør til det jævner i ca. et minuts tid på over mellem varme. Smag til med vanilje.
  • Kom i tærtefad.
  • Fordel først havregryn, dernæst rasp og til sidst mandelmel i den rækkefølge på frugten. Fordel herefter 1 deciliter sukker og til sidst det smeltede smør over det hele. Bag i midten af ovnen på ca. 175 grader i ca. 30 min. til overfladen er gylden og frugterne bobler.
  • Nyd varm eller kold med alt fra vaniljeis, creme fraiche eller iskold flødeskum
Tried this recipe?Let us know how it was!