• Mørdej.

  Rør mel, sukker og smør sammen, enten i en røreskål eller en foodprocessor.
• Saml dejen med et æg. Kom i en tærtefad eller en springform med bagepapir, det fungerer godt. Sæt i ovnen på 200 grader og bag i ca. 15 min til massen er blevet en smule gylden.
  

vanillecreme

• Pisk sukker og æg i en gryde. Kom maizenam mel og mælk ved og sæt i kog, mens du konstant koger. Kom vanillesukker ved. Pisk til cremen er stivnet og kom i skål. Kom husholdningsfilm tæt omkring og sæt på køl. Pisk 1 dl fløde til skum og vend flødeskum med den afkølede cremen.

Chokoladeglasur

• Smelt chokoladen eller kom chokoladen direkte på den varme mørdejsbund. Så smelter den der. Lad chokoladen og mørdejsbunden afkøle i køleskabet.

cremen og jordbær toppingen

• Smør vanillecremen på den afkølede kage og pynt med jordbær, enten hele eller skåret i skiver, som på billedet.
• Så det kagetid!