Servings: 24 boller
Ingredienser
- 50 gram gær
- 4 dl. kærnemælk
- 1 dl. varm vand
- 2 spsk. sukker(eller honning)
- 2 tsk. groft salt
- 50 gram smeltet smør
- 800 gram. hvedemel (evt .mere til udrulning)
- 1 stk. æg(pisket til pensling)
Sådan gør du
- Vand og kærnemælk røres sammen, så blandingen er lunken. Opløs gær heri.
- Kom sukker, salt i væden, smeltet smør og mel ved og ælt grundigt. Brug gerne en køkkenmaskine. Ælt i ca. 8 minutter.
- Lad dejen hæve under et klæde i ca. 1 time.
- Slå dejen let ned og skær stykker af bolledejen.
- Form boller og placer med afstand på to bageplader med bapapir. Lad efterhæve i 30 min.
- Bag i en fovarmet ovn på 200 grader eller 180 grader varmeluft i ca. 12 min. til de er let gyldne og lyder hule, når der bankes på bunden.
Tried this recipe?Let us know how it was!