Servings: 8 portioner
Ingredienser
- 170 gram sukker
- 120 gram blødt smør
- 2 stk. æg
- 250 gram ricotta ost
- 1 stk. citron(skallen heraf)
- 1,5 tsk. bagepulver
- 175 gram hvedemel
Glasur
- 1 stk. citron(saftig citron - ellers lidt mere)
- 160 gram flormelis
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmeluft.
- Pisk æg, smør og smør luftigt i et par minutter.
- Kom ricotta ved og pisk til der ikke er klumper. Vend bagepulver med mel og pisk i dejen med citronskal.
- Kom dejen i en springform- ca. 30 cm. i diameter. Beklædt med bagepapir eller smurt med smør. Kages bages i ca. 40-45 minutter på 180 grader varmeluft. den er klar når der ikke hænger dej ved, når den forsigtigt stikkes med en kødnål eller strikkepind
Glasur
- Rør flormelis og citronsaft til der ikke er klumper i og kom over den afkølede kage.
Noter
Kage med ricotta ost
Jeg elsker at servere en nybagt kage for familien - og hellere lidt men godt. Den her ricottakage er sådan en af slagsen vi alle holder af. Den er så tilpas børnevenlig og mild i smagen at hele børneflokken herhjemme kan lide den, men også så tilpas enkel, let og delikat at jeg lige så gerne ville servere den til en flot voksne som en enkel og let afslutning på god mad.
Så enkel er ingredienslisten på den her ricottakage. Æg, smør, sukker, bagepulver, hvedemel, citronskal og selvfølgelig ricotta ost.
Tried this recipe?Let us know how it was!