Servings: 6 personer
Ingredienser
- ca. 2 kg. kalvebov
- 1 stor sød kartoffel(kan undlades og bruges ekstra gulerødder i stedet)
- 6 stk. gulerødder i skiver
- 1 stk. løg(i grove både)
- 3 fed hvidløg(hele eller grofthakket)
- 6 stk. laurbærblade
- 1 bundt friske rosmarinkviste(eller 3 tsk. tørre)
- 2 dl. vand
- 4 spsk. smør(eller hvidløgssmør)
Sådan gør du
- Brun smør af i en gryde og kom kalveboven i det brunede smør og drys med salt og friskkværnet peber.
- Kom grøntsager i formen og læg kalveboven herover. Læg halvdelen af rosmarin over og halvdelen i gørntsagerne. Kom vand ved.
- Læg låg på og sæt i ovnen på 100 grader i to timer. Skru herefter op på 200 grader i ca 1 time, til kødet er gennemstegt og grøntsagerne møre.
- Servér med alt fra ris, kartoffelmos. Du kan også si saften/væden fra og piske op mel lidt fløde og saucejævner, så har du en lækker smagfuld sauce til.
Tried this recipe?Let us know how it was!