Servings: 80 kammerjunkere
Ingredienser
- 250 gram hvedemel(almindelig eller stenformalet)
- 2 tsk. bagepulver
- 1,5 spsk. vanillesukker
- 80 gram sukker
- 75 gram blødt smør
- 1 æg
- 0,5 dl mælk
Sådan gør du
- Bagepulver og mel røres sammen. Tilsæt vanillesukker og sukker.
- Smør, æg og mælk tilsættes. Ælt dejen hurtigt sammen. Dejen er nu sammenhængende, men let blød og blank.
- Kom lidt mel på køkkenbordet. Skær kugler ud af ca. 1 cm tykkelse og 2-3 cm i diameter.
- Kom på beklædt bageplade.
- Bages i ca. 7 minutter på 200 grader i forvarmet varmeluftsovn.
- Tag pladen ud, men sluk ikke for ovnen.
- Når kammerjunkerne er afkølede halveres de og bages igen på 200 grader (varmeluft) i ca. 6-7 minutter.
- Lad dem afkøle inden de kommes i en kagedåse eller glas med låg, hvor de kan opbevares.
Tried this recipe?Let us know how it was!