Go Back
–+ servings

kantareller i flødesauce

hjemmelavede flødesauce med kantareller. Fyldt med smag. Nyd med vildt, kylling, okse eller blot som tilbehør til vegetariske retter.
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid: 10 minutter
Ret: kantareller, kantareller i flødesauce
Køkken: Danske, franske
Keyword: kantareller i flødesauce, svampesauce
Servings: 4 portioner
Calories: 664kcal

Ingredienser

  • 400 g kantareller
  • 1 stk lille løg- alm spiseløg eller skalotteløg
  • 1 spsk smør
  • 2 tsk frisk timian(tørret kan bruges)
  • 1/2 dl hønse -eller grøntsagsboullion
  • 2 dl fløde- gerne 18% eller mindre fedt
  • salt og peber
  • frisk citronsaft

Sådan gør du

  • Rens kantareller - brug gerne en svampebørste så det undgås at der kommer vand på svampen.
  • Smelt smør og kom løg i gryden. Vend rundt til gennemsigtige. Kom kantareller ved og steg til der kommer væske og væsken stille og roligt fordamper.
  • Kom boullion ved og lad simre i 4-5 min. Kom fløde ved, timian, salt, peber og smag til med citronsaft. (skal saucen tyknes kan den stå uden låg og koge let ind et par mintter.)
  • Nyd varm og frisklavet.

Nutrition

Calories: 664kcal | Protein: 10g
Tried this recipe?Let us know how it was!