Go Back
–+ servings

Karrysalat

Opskrift på hjemmelavet karrysalat til sild. Den her karrysalat er med pastahorn, som giver en blød og mild karrysalat. Perfekt til frokostbordet.
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Ret: frokost, julefrokost, karrysalat, sild
Køkken: Danske
Keyword: julefrokost, karrysalat, sildebord
Servings: 4 personer

Ingredienser

  • 30 gram suppenudler (eller de smnå pastahorn)
  • 1 dl creme fraiche(fx. 9 eler 18 %)
  • 4 spsk. god mayonaisse(fx. hellmann)
  • 2 stk. æg(hårdkogte i tern)
  • 3 tsk. karry
  • 2 stk. drueagurker (fintahkket)
  • 1 lille rødløg(finthakket)
  • evt. gurkemeje, hvis du ønsker en mere gul karrysalat

Pynt

  • 2 stk. æg(hårdkogt i både)
  • karse.

Sådan gør du

  • Kog nudlerne. Dryp af. Skyl med koldt vand.
  • Kog nu æggene.
  • Rør mayonnaise med creme fraiche og smag til med karry. Skær løg og agurker i små tern og kom ved. Skræl de to af æggene og skær i små tern. Kom i dressingen. Er den for tyk kan tilsættes en anelse lage fra drueagurkerne.
  • Smag til med salt og peber og måske en anelse mere karry.
  • Servér den kolde karrysalat med benfri sild eller som tilbehør til marinerede sild.
  • Tip. Opbevares den konstant på køl, kan karrysalaten holde sig i ca. 3-4 dage i en tæt beholder.
Tried this recipe?Let us know how it was!