Servings: 4 personer(som lille ret)
Equipment
- 1 gryde til kartofler
- små skåle til anretning eller et mindre fad
Ingredienser
- 400 g kartofler (gerne nye eller pæne minikartofler ved den årstid)
- 200 g rejer- evt fra frost, friske og nypillede eller i lage
- 1 dusk purløg
- 8 spsk god mayonnaise
- 1 mellemstort rødløg - i tynde skiver
- flagesalt og friskkværnet peber
- evt lidt citronsaft- kan udelades
Sådan gør du
- Kog kartofler med skræl. Afkøl let og pil. Skær i skiver og anret
- Rejer og skiver af rødløg kommer ovenpå. Drys med klippet purløg, salt og peber. Anret med et godt rugbrød eller groft flutes og evt. lidt citronbåde
Tried this recipe?Let us know how it was!