Servings: 2 brød
Ingredienser
- 6 dl. lun mælk
- 50 gram gær
- 800 g hvedemel
- 1 teske groft salt
- 60 gram Blødt smør
- 5 tsk. sukker
Sådan gør du
- Har du en køkkenmaskine kan du passende bruge den. Ellers er det håndkræft, hvor du skal være grundig.
- Opløs gær i den lune(lillefinger varme) mælk.
- Ælt nu mel, sukker, salt ved. Ælt eller rør et par minutter. Kom det bløde smør ved og ælt ydelrigere et par minutter.
- Dæk røreskålen med et fugtigt klæde. Lad hæve i 20 minutter.
- Tag dejen ud og kom et bord drysset med en smule mel. Vend brødet to gange. Det skal ikke æltes, blot vendes et par gange.
- Beklæd med bagepapir eller smør med smør. Kom nu i to brødforme på ca. 2 liter pr stk.
- Læg forsigtigt brødet i formene og lad efterhæve i yderligere 30 minutter under et fugtigt klæde.
- Pensel forsigtigt med vand og bag brødet på 200 grader forvarmet ovn i ca. 20 minutter.
- Lad de færdige brød afkøle lidt inden de forsigtigt hældes ud på en bagerist.
Tried this recipe?Let us know how it was!