Servings: 4 portioner
Ingredienser
- 1/2 stk knoldselleri - skrællet og skåret i fine skiver
- 4 stk mellemstore spisekartofler- skåret i ultrafine skiver
- 3 dl fløde- fx. en fedtfattig udgave fx. 8 % eller anden
- 2 tsk løgpulver
- 1 tsk revet muskatnød
- salt og peber
- 100 gram mozzarellastrimler eller mozarellatern
Sådan gør du
- Halver knoldselleri og skær skrællen af knoldselleri med en skarp kniv. Med en skarp kniv eller gerne et mandolinjern skæres den i ultrafine skiver. Kom i et ildfast fad.
- Skræl kartofler og skær i fine skiver og benyt gerne et mandolinjern. Vend med skiverne ag knoldselleri. Gnid salt og peber ind og pisk fløde med muskatnød og løgpulver. Fordel fløden herover.
- Sæt i midten af ovnen i 30-40 min på 180 grader(varmeluft). Efter 20 min fordeles ost herover og gratinen gratineres færdig til boblende og gylden.
- Lad gerne afkøle i ca. 10 min til der tages af gratinen med knoldselleri
Tried this recipe?Let us know how it was!