Go Back
+ servings

Kold pastasalat

opskrift på en kold pastasalat med en cremet dressing med parmesanost
Forb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Ret: Kold pastasalat, nem pasta
Køkken: Danske
Keyword: dressing, Kold pastasalat, parmesan, pasta
Servings: 2 portioner

Ingredienser

  • 200 gram kogt pasta(af god kvalitet)
  • 2 stk gulerødder - skrællet og i tynde skiver
  • 1 stk agurk - uden kerner og i kvarte små stykker
  • 200 gram cherrytomater - halveret
  • 150 gram minimozarella - i halve
  • 10 stk asparges - i mindre stykker
  • 1 stk peberfrugt - i mindre stykker
  • 100 g sukkerærter- i tynde stave

Dressing

  • 6 spsk. god mayonnaise - fx. hellmann
  • 1 spsk. god olivenolie
  • salt og peber
  • 1 nip tørret chiliflager
  • 1 spsk. dijonsennep
  • 1 spsk. frisk citronsaft
  • 6 spsk. friskrevet parmesan
  • friske basilkumblade(kan undlades)

Sådan gør du

  • Vend grøntsager og den afkølede pasta
  • Rør dressing sammen og smag til. Kom i pastasalaten og servér. Anret evt. med basilikumblade
Tried this recipe?Let us know how it was!