Servings: 18
Ingredienser
- 12 gram gær(1/4 del af en gærpakke)
- 8 dl. kold vand
- 800 gram hvedemel
- 3 spsk. olie
- 200 gram fem korns blanding
- 100 gram havregryn
- 1 tsk. groft salt
- 1 spsk. honning
Sådan gør du
- Opløs gær i vandet og tilsæt salt, olie og honning.
- Ælt mel, havregryn og femkorns blanding i. Brug gerne en køkkenmaskine, hvis du har.
- Lad dejen hvile med låg på i ca. 6-8 timer i køleskabet.
- Sæt ovnen på 215 grader(du kan bruge mellemdamp, hvis du har en dampovn- ellers bruge almindelig ovn)
- Beklæd to bageplader med bagepapir. Med to spiseskeer sættes klatter af boller- ca. 9 pr. plade. Drys med ekstra korn på bollerne, ca. en halv teske pr. bolle.
- Når bollerne har hvilet i ca. 15 min. og ovnen er fuldt opvarmet bages en plade af gangen i ca. 18 min. til bollerne er let gyldne og sprøde på overfladen.
Tried this recipe?Let us know how it was!