Go Back
–+ servings

Koldhævede boller med fiber husk

opskrift på koldhævede boller med fiber husk - også kaldet loppefrørskaller. det giver saftige boller med ekstra fibre
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid: 9 timer
Samlet tid: 9 timer
Ret: fibrer, Koldhævede boller med fiber husk, loppefrøskaller
Køkken: Danske
Keyword: boller,, fiber, fiber husk, husk, loppefrøskaller
Servings: 10 bollers

Ingredienser

  • 20 g gær
  • 5 dl kold vand
  • 100 g sigtemel(eller en grovmel)
  • 400 g tipo 00 eller hvedemel
  • 1 1/2 tsk. groft salt
  • 1 spsk. fiber husk
  • 1 dl solsikkekerner(kan undlades, men giver bid til bollerne)

Sådan gør du

  • opløs gær i vand
  • Tilsæt mel, gær og fiber husk. Rør til en samlet, men stadig klistret dej. Drys med solsikkekerner
  • Dæk til og sæt i køleskabet i ca. 8 timer
  • Med to spiseskeer sættes 10 klatter på en bageplade med bagepapir
  • Sæt ovnen på 225 grader ved alm. ovn. Lad bollerne efterhæve i ca. 20 min.
  • Bages i midten af ovnen i ca. 20 min til let gyldne. Afkøl på bagepladen. Bruges dampovn bages med "mellemdamp". Det fungerer så fint uden en dampovn, men har du er det jo altid godt: )
Tried this recipe?Let us know how it was!