Ingredienser
- 10 gram gær
- 3,5 dl kefir
- 1 dl vand
- 200 gram speltmel
- 300 gram hvedemel
- 3 tsk sukker
- 1 tsk groft salt
- 4 spsk olie
- ca. 1 dl kerner - blandet
Sådan gør du
- Opløs gær i vand og kefir
- Kom speltmel, hvedemel, salt og sukker i dejen og rør med en ske
- Fordel olie og nu kerner over dejen.
- Dæk med et låg og sæt på køl i ca. 8 timer
- Dejen skal ikke æltes igennem, men med to spiseskeer sættes to spiseskeer 10 klatter på en bageplade med bagepapir
- Tænd ovnen på 220 grader
- Når ovnen er varm- ca 10 min. bages bollerne på næstnederste rille i ca. 18-20 min til gyldne. (Du kan med fordel bruge fuld dampfunktion hvis du har.9
Tried this recipe?Let us know how it was!