Go Back
–+ servings

koldhævede kærnemælksboller

En rigtig god og nem opskrift på koldhævet boller med kærnemælk og havregryn. Dejen røres hurtigt sammen og hviler natten over eller cirka 8 timer. Herefter kan du med to spiseskeer sætter 12 klatter som boller på en bageplade og kort tid efter hive saftige og lækre kærnemælksboller frem.
Velbekomme!
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid: 15 minutter
8 timer
Samlet tid: 8 timer 15 minutter
Ret: bløde boller, kærnemælksboller, koldhævede boller
Køkken: Danske
Keyword: kærnemælksboller, koldhævede boller
Servings: 12 boller

Ingredienser

  • 20 gram gær
  • 5 dl. kærnemælk
  • 1 dl. varm vand(knap kogende)
  • 1 tsk. groft salt
  • 2 tsk. honning
  • 700 gram hvedemel
  • 100 gram havregryn

Sådan gør du

  • Opløs gær i vand og kærnemælk.
  • Kom salt, honning,, mel og gryn ved og rør rundt. Du kan bruge en røreske eller røre dejen i en køkkenmaskine. Begge fungerer.
  • Kom låg på skålen og kom på køl i ca. 8 timer.
  • Kom bagepapir på en bageplade og rør dejen let igennem. Med to spiseskeer sættes ca. 12 klatter af boller. Med fugtige hænder kan bollerne formes let.
  • Sæt ovnen på 220 grader og lad bollerne efterhæve i ca. 20 min. mens ovnen varmer op. Kom bagepladen i midten af ovnen, hvor bollerne bages gyldne i ca. 20 -25 min til gyldne.
Tried this recipe?Let us know how it was!