Go Back
–+ servings

Koldhævede sesamboller

opskrift på koldhævede boller med sesamfrø. Opskriften giver cirka 12 saftige boller, som er nemem at røre sammen og ikke skal efterhæve
Udskriv Pin Recipe
Tilb. tid: 8 timer
Samlet tid: 8 timer
Ret: bløde boller, boller med sesamfrø, Koldhævede sesamboller
Køkken: Danske
Keyword: koldhævede, koldhævede boller, koldhævet dej, sesamfrø
Servings: 12 boller

Equipment

  • 1 røreskål
  • 1 bageplade med bagepapir

Ingredienser

  • 6 dl kold vand
  • 15 g gær
  • 7,5 dl hvedemel
  • 2 dl havregryn
  • 3 dl grahamsmel
  • 1 dl sesamfrø
  • 1 tsk groft salt
  • 1 tsk sukker eller honning

Sådan gør du

  • Opløs gær i vand
  • Tilsæt hvedemel, grahamsmel, sesamfrø og havregryn. Ælt kort og kom sukker og salt ved.
  • Ælt nu dejen til den slipper kanterne- på en køkkenmaskine tager det cirka 2 minutter.
  • Kom et klæde over og sæt i køleskabet i ca. 8 timer.
  • Tænd ovn på 235 grader over og undervarme
  • Med to spiseskeer sættes cirka 12 klatter boller. Drys evt med lidt ekstra sesamfrø(kan undlades)
  • bagepladen sættes i midten af ovnen, så snart pladen er fuld og ovnen helt varm. Bages i ca. 15 min til gyldne og sprøde
  • Tip. Har du en dampovn kan der med fordel sættes dampfunktion på. Mellem eller høj damp.
Tried this recipe?Let us know how it was!