Go Back
–+ servings

Koldskål med æg og kærnemælk

Frisk og klassisk koldskål med æg, kærmnemælk og tykmælk
Udskriv Pin Recipe
Samlet tid: 10 minutter
Ret: danske klassiskere, desserter
Køkken: Danske
Keyword: æggeblommer, den bedste koldskål, kærnemælk, klassisk koldskål, koldskål, rørsukker, tykmælk
Servings: 2 liter

Ingredienser

  • 2 bægre (4 æggeblommer) æggeblommer
  • 3/4 del-1 dl dl rørsukker(alternativ hvid sukker)
  • 3 tsk. god vanillesukker(alternativ en vanillestang der blandes med sukkeret inden det piskes)
  • 1 liter kærnemælk
  • 1 liter tykmælk
  • 1 stk. citron(saften heraf)

Sådan gør du

  • Pisk æggeblommer og sukker til en luftig masse.
  • Kom vanillesukker og kærnemælk ved og pisk. Tiklsæt tykmælk og pisk igen.
  • Smag til med citronsaft og evt. lidt mere sukker eller vanillesukker, hvis du synes den mangler sødme.
  • Servér med kammerjunkere og friske jordbær.
  • En dansk klasisker, når den er bedst!
  • PS. Den her koldskål er ikke lige så sød, som de købeudgaver der er i butikkerne. Når man laver den selv er det en god måde at skøre en smule ned på det søde. Men smag til som det passer.
Tried this recipe?Let us know how it was!