Servings: 10 portioner
Ingredienser
- 200 gram blødt smør
- 130 gram brun farin
- 3 stk æg
- 1 nip salt
- 1 dl. sirup
- 3 tsk. vanillesukker
- 2 tsk. stødt kanel
- 250 g hvedemel
- 2 tsk. allehånde
- 1 tsk. stødt ingefær
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. natron
- 1 dl. mandler(finthakket) (uden hinde)
- 2 dl. mælk
Sådan gør du
- Sæt ovnen på 180 grader(alm. ovn) dvs. under og over varme.
- Pisk æg med sukker - både sirup og farin. Pisk luftigt. Kom sukker ved, og pisk igen kraftigt til let luftigt.
- Vend krydderier med mel, salt, natron og bagepulver. Afpillede mandler hakkes helt fint. Brug fx. en minihakker.
- Kom melblandingen i skålen og pisk mælk ved. Pisk til samlet masse.
- Kom dejen i en brødform beklædt med bagepapir eller smurt med smør. Bages i midten af ovnen i ca. 40 minutter. Ovne varmer forskelligt og forme er forskellige, så stik en kødnål i kagen ganske forsigtigt efter en 30 minutter.
- Den afkølede kage kan pyntes med hvid glasur og finthakkede mandler eller hasselnødder. Den holder sig dejlig svampet i op til en fire dage på køkkenbordet og kan også fryses ned.
Tried this recipe?Let us know how it was!