Servings: 4
Ingredienser
- 4 stk. kyllingebryst(hakveret på langs)
- 4 tsk. paprika
- 2 fed hvidløg(finthakket)
- 2 stk. løg(grofthakket)
- 50-100 gram champignoner
- 1 håndfuld frisk spinat
- 200 gram pikantost(light eller normal)
- 400 ml tomatpassata
- 100 gram revet ost
Sådan gør du
- Kom olie på en pande. Halver kyllingebryst på tværs, så du har otte stykker.
- Drys salt og paprika på kyllingestykkerne. Steg kyllingebryst på mellemvarme i ca. 2 min. på hver side. De skal ikke være gennemstegte, da de steger færdig i ovnen.
- Kom kylling på en tallerken.
- Kom lidt olie på panden igen og steg nu løg og champignon. Løgene vendes på mellemvarme til de er blanke og gennemsigtige- ikke brune. Kom spinat ved og varm op til spinaten fader sammen.
- Fordel grøntsagerne i et ildfast fad. Fordel kyllingbryst herover.
- Kom tomatpassata og pikantost på panden og varm det op til det bobler. Kom saucen over kylligen og grøntsagerne. Drys med ost.
- sæt i midten af ovnen i ca. 25 minutter til saucen bobler og osten er gylden.
- Drys gerne med friske basilikumblade eller friskhakket persille ved servering.
- Retten her kan serveres med alt fra ris, pasta, kartoffelmos ellelr blot et godt brød.
Tried this recipe?Let us know how it was!