Servings: 4 personer
Ingredienser
- 4 dl kærnemælk
- 500 gram kyllling( stykker)
- 2 fed hvidløg
- 2,5 dl rasp
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
- 2 tsk. paprika
- 2 tsk. barbecuepulver(kan undlades)
- 5 spsk. mel
- 2-3 stk. æg(grundigt pisket)
- olie og smør til stegning
Sådan gør du
- Skær kylling i passende stykker. Kom i en skål med kærnemælk. Kom revet hvidløg ved.
- Lad nu kyllingen ligge i kærnemælk. Min. 30 min- gerne op til 8 timer på køl.
- Vend rasp med paprika, (barbecue), salt og peber.
- Tag kyllingestykkerne op og lad kærnemælken løbe lidt af. Pisk æggene grundigt, gerne med en elpisker, så der ikke er "klumper i".
- Vend først kylling i lidt mel, dernæst pisket æg og rasp.
- Steg kyllingestykkerne gyldne i rigeligt med smør/olie eller en af delene. Vend undervejs. Du kan stege dem i ovnen. Kom da lidt olie på og vend undervejs. Steges da på 200 grader i ca. 20- 25 min.
Tried this recipe?Let us know how it was!