Servings: 75 marengskys
Ingredienser
- 3 bægre æggehvider(=4,5 hvider)
- 280 gram sukker
- evt lidt rød frugtfarve
- evt. lidt jordbærsmag
Sådan gør du
- Sæt ovnen på 80 grader.Pisk æggehviderne helt stive i en skål. Rør nu sukker i. Pisk sammen. Voila. Nu hælder du enten massen i en rigtig sprøjtepose og sætter som marengskys på en bageplade med bagepapir. Du kan også benytte en almindelig dybfrostpose og klippe lille hul i hjørnet. Du får ca. 75 maregskys ud af denne portion.Sæt pladen ind i midten af ovnen på de 80 grader og sæt nu uret til 1 time og 30 minutter. Stille og roligt bliver de klar. De skal ikke blive brune, så hold øje undervejs.
Tried this recipe?Let us know how it was!