Servings: 4 personer
Equipment
- 1 lille gryde
- 1 bageplade med bagepapir
Ingredienser
- 4 stk. laksefiletter(ca. 600 gram)
- 3/4 dl soya
- 2 spsk. brun farin
- 1,5 tsk. sesamfrø
- en hel citron(saften heraf)
- 2 tsk. revet hvidløg(eller 1 tsk. tørret hvidløgspulver)
- peber
Sådan gør du
- Kom soya i en lille gryde og kog op. Tilsæt øvrige ingredienser og kog op til det tykner en smule.
- Rør i gryden til det brune sukker er opløs. Fordel halvdelen over laksestykkerne.
- Bages i ovnen på 200 grader i ca. 12-15 min. Undervejs - efter ca. 5 minutter fordeles den sidste soyamarinade over laksestykkerne. Steges til overfladen er gylden og laksen gennembagt.
Noter
Tip til laks med soya og sesam
Husk endelige at laks aldrig må steges for længe. Det gælder uanset om den grilles, steges eller kommer i ovnen som den her laks med soya. Så bliver kødet kedeligt.
Fisken skal være let fast, men give sig en smule, når en finger trykkes på den tykkeste del af laksen. Kødet skal lige præcis være gennemstegt og ikke være gennemsigtigt mere.
Så er det helt perfekt.
Tried this recipe?Let us know how it was!