Go Back
–+ servings

Langtidshævede boller med kerner

En dejligt nem opskrift på langtidshævede boller med kerner, som hæver på køkkenbordet i 9-12 timer inden de bages på høje temperaturer. Du får 16 sprøde boller ud af opskrifter. Gode til madpakken, morgenbordet eller som tilbehør til middagsmaden.
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid: 15 minutter
10 timer
Samlet tid: 10 timer 15 minutter
Ret: boller med fuldkornshvedemel, langtidshævede boller
Køkken: Danske
Keyword: boller,, madpakkeboller, madpakker, sunde madpakker
Servings: 16 boller

Equipment

  • røreskål/køkkenmaskine
  • bageplade med bagepapir

Ingredienser

  • 10 gram gær
  • 3,5 deciliter yoghurt naturel
  • 3,5 deciliter vand
  • 4 tsk. sukker
  • 1,5 tsk. groft salt
  • 200 gram kerner(solsikke, hørfrø, sesam)
  • 750 gram hvedemel

Topping

  • ekstra kerner

Sådan gør du

  • Rør gær med vand og yoghurt. Kom de øvrige ingredienser ved. Ælt gerne dejen i ca. 10 Min. Det er mest let, hvis du har en køkkenmaskine. Alternativt bruges håndkræft med en ske.
  • Lad hvile under et klæde i ca. 9-12 timer på køkkenbordet under et klæde
  • Tænd ovnen på 240 grader(varmeluft)Sæt som klatter med to spiseskeer på to bageplader. Kom ca. en teskefuld vand på hver boller og drys med kerner.
  • Når ovnen er helt varm bages en plade af gangen i midten af ovnen i ca. 12 minutter til gyldne.
Tried this recipe?Let us know how it was!