Servings: 8 boller
Calories: 2100kcal
Ingredienser
- 10 gram gær
- 4 dl kold vand
- 1 tsk. groft salt -lidt mindre hvis fint salt
- 3 spsk. olie
- 500 gram tipo 00 mel- alm. hvedemel kan i mangel af andet benyttes
Sådan gør du
- Rør gær og vand sammen.
- Tilsæt mel og nu øvrige ingredienser. Rør til fugtig dej
- Kom låg på og sæt på køl i minimum 8 timer.
- Tænd ovnen på 220 grader(almindelig luft)
- Beklæd en bageplade med bagepapir. Med to spiseskeer sættes ca. 8 klatter.
- Sæt i oven i ca. 14 - 18 minutter. De er klar når de er flot gyldne og lyder hule, når der bankes på bunden af dem.
- Bruges dampovn sættes den på "mellemdamp" og har du ikke en kan du med fordel sætte et fad med vand i, når ovnen varmer op, samt mens bollerne bages. Dette for en mere sprød bolle med en saftig midte/krumme.
Nutrition
Calories: 2100kcal | Carbohydrates: 380g
Tried this recipe?Let us know how it was!