Servings: 15 boller
Ingredienser
- 10 g gær
- 7 dl. kold vand
- 2 tsk. godt salt
- 2 tsk. sukker
- 700 gram hvedemel
- 200 gram hørfrø
Sådan gør du
- Opløs gær i vand. Tilsæt salt, sukker og hørfrø og rør. Kom mel i og ælt grundigt - gerne på en køkkenmaskine eller i hånden. Sæt gerne en fem- ti minutter af til det. Lad hæve på køkkenbordet i 8-10 timer under et klæde. (Sæt ikke i solen)
- Sæt nu 15 klatter på en bageplade, mens ovnen varmer til 230 grader
- Når ovnen er gennemvarm bages bollerne i ca. 15 min. (til gyldne) pr plade(bruges dampovn, kandampfunktion sættes på høj damp) Bruges ikke dampovn, kan du med fordel kom en teskefuld vand på hver bolle inden de bages.
Tried this recipe?Let us know how it was!