Servings: 4 personer
Ingredienser
- 8 spsk. smør(smeltet)
- 8 spsk. hvedemel
- 1 liter sødmælk
- 2 dl minimælk
- 2 tsk. salt
- 1 tsk. peber
- ca. 0,5 tsk. revet muskatnød
- 600 gram revet ost(f.eks. cheddar)
- 500 gram macaroni
Sådan gør du
- Kog pastaen- kom i et dørslag så vandet løber fra.
- Tænd ovnen på 200 grader/180 grader varmeluft.Smelt smørret og kom mel i. Pisk grundigt til en let tør klump.
- Tilsæt mælken- både sød- og minimælk. Pisk nu grundigt.
- Saucen tykner nu stille og roligt, mens du pisker. Kom salt, peber og muskatnød i.
- Tilsæt nu det meste af osten- pånær ca. 1 dl. til gratinering.
- Kom pastaen i et ildfast fad. Kom den cremede sauce over og fordel. Drys til sidst det sidste ost over. Sæt i ovnen i ca. 30 min, til osten er gyldenbrun.
Tried this recipe?Let us know how it was!