Servings: 4 personer
Ingredienser
- 200 gram hvedemel
- 1 knivspids salt
- 110 gram smør
- 3 spsk. vand
Fyld
- 200 gram hytteost
- 6 stk. æg
- 1 tsk. salt
- friskkværnet peber
- 100 gram frisk eller frost spinat
- 110 gram revet spidskål (eller tilsvarende mængde broccoli eller anden kål)
- 1 lille håndfuld revet ost(fx. mozarella eller cheddar)
Sådan gør du
- Smuldr smør med mel og salt og saml dejen med vand. Kom i et tærtefad på ca. 30 cm. i diameter. Prik huller i dejen et par steder med en gaffel og bag i midten af ovnen på 180 grader i ca. 15 min.
- I mellemtiden røres fyldet sammen.
- pIsk æg luftigt og vend hytteost, salt og peber.
- Riv spidskål fint på et rivejern. Kom frost eller frisk spinat i en gryde med lidt olie og et par spiseskefulde vand. Er det frisk spinat lader du det falde sammen og tager af varmen. Er det spinat fra frost lader du det koge, så det er optøet.
- Tag tærten ud. Fordel grøntsager over bunden og fordel æggemassen herover. Sæt tilbage i ovnen i ca. 30 min. Tag tærten ud og fordel revet ost herover. Bag færdigt i ca. 10 min. til osten er smeltet, let gylden og æggemassen fast.
Tried this recipe?Let us know how it was!