Go Back
–+ servings

Morgenboller

sprøde og lækre koldhævede boller med hvedemel. Nem opskrift på de lækreste morgenboller
Udskriv Pin Recipe
Tilb. tid: 8 timer
Samlet tid: 8 timer
Ret: boller,, koldhævede boller, morgenboller
Køkken: Danske
Keyword: hvedeboller, morgenboller
Servings: 12

Equipment

  • 1 røreskål
  • 1 (køkkenmaskine)
  • 1 bageplade med bagepapir

Ingredienser

  • 12 gram gær
  • 5 dl. kold vand
  • 600 gram hvedemel
  • 2 tsk. honning
  • 1 tsk. groft salt
  • evt lidt havregryn til drys

Sådan gør du

  • Opløs kold vand med gær
  • Tilsæt mel, honning og salt.
  • Ælt dejen grundigt. (Dejen skal her være let fast, altså ikke alt for flydende, for så meget kan den ikke nå at sætte sig under koldhævningen)
  • Sæt skålen på køl i ca. 6-7 timer.
  • Varm ovn på 250 grader.
  • Sæt i mellemtiden 12 klatter på en bageplade med bagepapir.
  • Fordel et teskefuld vand på hver boller.
  • Når ovnen er helt gennemvarm sættes bagepladen ind og temperaturen sænkes til 230 grader ved varmeluft. Bag bollerne i ca. 15-18 minutter.
  • Afkøl let og nyd.
Tried this recipe?Let us know how it was!