Servings: 6 personer
Ingredienser
- 2 spsk. hvedemel
- 3 dl minimælk(eller anden mælk)
- 1 dl fløde(for ekstra cremet sauce)
- 25 gram smør
- 1 tsk. salt
- 1 tsk. peber
- 2 spsk. tørret estragon eller 1 god håndfuld frisk grofthakket estragon
- 1 spsk. bearnaiseesses
- 0,5 tsk. sukker
Sådan gør du
- I en gryde smeltes smør. Rør mel i. Pisk sammen.
- Kom nu løbende mælk i, mens du pisker. Tilsæt fløde. Pisk. Kom estragon og bearnaiseessens i. Smag til med salt og peber.
- Tilsæt en smule sukker og smag til igen. Hvis du synes den skal være mere flydende kan du tilføre lidt mere mælk eller fløde.
Tried this recipe?Let us know how it was!