Tænd for ovnen på 200 grader. Kom spinat i en gryde med smør eller olie. Med låg på lader du hurtigt spinaten falde sammen. Tag af varmen. Hvis der er skind på laksen skærer du det af. Skær laksen i fine skiver af ca. 0,5 cm.
Kom olie i et fad(ca. 20x30). Læg først lasagneplader, spinat, laksestykker og til sidst mornaysauce. Når der ikke er flere ingredienser topper du af med revet ost. Kom i midten af ovnen i 30 minutter.
Lasagnen har godt af at "sætte sig". Så har du tid og tålmodig, lad den stå i ca. 10-15 min. Dækket eller utildækket. Det kommer ikke så nøje. Krydr med salt og peber ved servering og servér lidt citronbåde til.