Servings: 12 boller
Equipment
- 1 røreskål/køkkenmaskin
Ingredienser
- 50 gram gær
- 1,5 dl mælk
- 1,5 dl varm vand(lidt mere end lun)
- 1 stk. æg
- 7 gram salt(måske lidt mere end du tror!)
- 2 tsk. sukker
- 50 gram blødt smør
- 650 gram hvedemel
Sådan gør du
- Opløs gær i mælk og vand
- Tilsæt øvrige ingredienser og ælt grundigt.
- Dæk til med et viskestykke og lad hvile i 40 min. til dobbelt størrelse
- Form 12 boller og lad efterhæve i 45 min. Pensl evt. med pisket æg for en mere gylden overflade
- Sæt ovn på 215 grader på alm over/undervarme og bag i midten af ovnen i ca. 15 minutter til overfladen er gyldne.
Noter
Opskriften på de nemme bløde boller er den opskrift på boller jeg altid vender tilbage til, når trangen til hjemmelavet boller opstår. Opskriften giver 12 hvedeboller som samlet set er færdige på lidt over en time fra start til slut.
Mine børn elsker dem og de bringer stor lykke på eftermiddagsbordet eller i madpakken
Efter endt bagning og penslet med smør eller mælk bliver de bløde og nemme boller meget gyldne i farven.
Tried this recipe?Let us know how it was!