Servings: 4 portioner
Ingredienser
- 4 stk æg
- olie til stegning
- 100 gram champignoner - i tynde skiver
- 1/2 dl. alm. mælk
- 1/2 dl. fløde- gerne en 9 %
- 1 stor håndfuld ramsløg
- 10 stk cherrtomater- halvet
- salt og peber
- 3 spsk olie
- 1 lille håndfuld mild ost i tern - fx. mozarellafirkanter
Sådan gør du
- Varm olie på en god pande. Vend champignon til skiverne er gyldne.
- Pisk æg med fløde og mælk, salt og peber og kom på panden. Skær ramsløg i grove stykker. Drys nu ramsløgblade herover æggemassen, samt tomater. Lad nu simre på lav varme og kom gerne låg over i 10 min
- Fordel nu ost herovre og lad simre videre i 5-10 min. til æggemassen er fast. Krydr med salt og peber
Tried this recipe?Let us know how it was!